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[問題] 甘納許淋醬買錯鮮奶油!!!!!!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (akira)時間15年前 (2010/12/25 20:22), 編輯推噓2(2推 0噓 12→)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
大家聖誕快樂!!! 昨天我做了個巧克力蛋糕，想說今天再來淋上甘納許淋醬 照著食譜1:1下去融化 結果吃起來居然是鹹的!!!!!!! 我再仔細看了食譜 我居然看錯了 植物性鮮奶油，我買成植物性奶油 哈哈哈哈哈 請問我現在該怎麼辦?? 那些鹹巧克力該怎麼加工呢?? 丟掉好像有點浪費 哈哈哈哈我好想哭又好想大笑是白癡嗎 麻煩大家幫我解答 謝謝!!!!!!!!!!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.39.181.76
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12/25 20:42, , 1F
怎麼會咧~植鮮有加糖是甜的耶 不過印象中植鮮加熱好像
12/25 20:42, 1F
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12/25 20:42, , 2F
有溫度的限制
12/25 20:42, 2F
推
12/25 20:43, , 3F
植物性奶油 植物性鮮奶油都不是鹹的吧 拿來當抹醬?
12/25 20:43, 3F
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12/25 20:45, , 4F
我看錯了XD 是植物性奶油啊~那就當成抹醬吧
12/25 20:45, 4F
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12/25 20:47, , 5F
看還有沒有多的巧克力跟糖漿,加熱融化後混合調到你可
12/25 20:47, 5F
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12/25 20:47, , 6F
以接受的味道為止
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12/25 20:48, , 7F
所以其實不是買錯鮮奶油~是根本買到不一樣的東西啊
12/25 20:48, 7F
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12/25 21:52, , 8F
做麵包吧 麵包要有一點鹹 甜味材有層次
12/25 21:52, 8F
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12/25 22:07, , 9F
噢噢!!我改天還是當抹醬好了XDDDD
12/25 22:07, 9F
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12/25 22:08, , 10F
我剛剛剝一小塊蛋糕沾，然後冰起來，其實蠻好吃的耶
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12/25 22:08, , 11F
謝謝幫忙!!!!!!^^
12/25 22:08, 11F
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12/25 23:17, , 12F
還有個問題是ganache為什麼會用植鮮，建議換本食譜吧...
12/25 23:17, 12F
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12/27 10:18, , 13F
耶？不是用動物性嗎...？
12/27 10:18, 13F
推
12/27 18:21, , 14F
哈哈哈哈太好笑了~對不起XD" 對啊抹吐司用~
12/27 18:21, 14F
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