[食譜] 小烤箱之番茄青醬烤雞腿排
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=1809944291694&set=a.1300648239611.134021.1332589029
(手機畫素請見諒)
食材:
去骨雞腿排X2(五人份)
---以下食材依個人份量而定---
九層塔，粗粒黑胡椒，蒜頭，番茄，奶油(有鹽)，辣椒
做法:
先將雞腿肉用蜂蜜和九層塔醃過(不用太久)
將九層塔，黑胡椒，蒜頭，番茄，奶油放入果汁機打碎(碎度看個人)
將醃好的雞腿肉煎至金黃(微熟)後起鍋
再將打好的醬汁放入鍋內煮滾 ，依個人喜好加鹽和辣椒調味
之後把煮滾的醬淋在煎好的腿排上，就可以放入烤箱囉(大約10分鐘)!
或者是如果家裡沒烤箱，也可以直接把醬汁覆蓋住腿排然後蓋鍋蓋直到醬汁收乾(中火)!
簡單又容易的一道菜，只花了我15分鐘，肉先煎過在烤或悶真的超軟嫩!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.236.29
cookclub 近期熱門文章
22
35
PTT美食旅遊區 即時熱門文章