[問題] 如何選到好的腰子？
昨天天氣冷冷的 想說來煮個麻油麵線湯跟閃光一起吃
到了菜市場買了一副腰子130元 40元的腰內肉 20元的豬肝
可能是慣性問題 都習慣到同一攤購買
結果豬肝很嫩喔
可是腰子是我最討厭的那一種很硬的口感 一點都不軟脆
害我一邊吃一邊心情很差
豬肝至少我還分的出來要買粉肝比較嫩 可是腰子我真的不會看耶
問攤販 攤販的說法一定是說保證軟的 感覺不準
有沒有人可以分享一下如何挑選到好吃的腰子阿？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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