[問題] 強化玻璃琬是否可進電子鍋蒸熱食物?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (雲南回憶)時間15年前 (2010/12/30 08:18), 編輯推噓1(109)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
昨天帶回一條魚 家裡只有日立壓力電子鍋,它原本就有附塑膠蒸盤架 平常蒸粽子很好用 可是現在想蒸魚 總不能直接把魚攤在蒸盤架上 請問是否可以用強化玻璃的容器盛著? 還是這樣會爆炸?? 家裡另有寶迪平底鍋 還是可用塑膠蒸盤架著玻璃碗 然後加水加蓋,用水蒸氣蒸熟?? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.127.205.10

12/30 09:19, , 1F
如果是大同電鍋~玻璃類應該都可以.電子鍋是???
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12/30 09:22, , 2F
日立壓力電子鍋,厚釜的那種
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12/30 10:01, , 3F
個人淺見.電子鍋的內鍋視同導熱緣.如果玻璃碰到.會碎
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12/30 10:02, , 4F
電鍋是底層+水+鐵架.玻璃沒有直接碰觸導熱緣!?應該是
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12/30 10:53, , 5F
要不要直接找個盤子或碗公下去蒸 感覺比玻璃保險
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12/30 14:50, , 6F
我曾經有一次~玻璃一分為二...
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12/30 15:48, , 7F
如果是可以微坡的玻璃..拿去蒸最好是鍋子冷冷的時候就放
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12/30 15:49, , 8F
如果鍋子很熱, 水燒熱的時候放下去會裂開的..
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12/31 06:24, , 9F
當然可以 你有隔水蒸沒問題,不要直接放在電子鍋上就好
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01/04 13:32, , 10F
謝謝回答唷!!!
01/04 13:32, 10F
文章代碼(AID): #1D6y_jpF (cookclub)
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