[心得] 老薑你幾年了?
因為自己手腳冰冷，所以很喜歡買老薑，沒事就放點當配料
我本來以為老薑已經跟嫩薑有所區別，所以要讓身體暖和選"老薑"就對了
結果，回家後，老媽在說她蒸魚(蒸的量很多)用了一批最近買的老薑，多好又多好
我說不就差不多嘛?!
老媽跟我哥就笑我說:差多囉~
原來，老薑也分幾年次阿~
一般的是一年生就算老薑了，但還有二年生，三年生(極品很少)，那效果當然不同
價格自然也倍數上揚
而且，2年以上的老薑可不是想買就隨便買得到，還要農夫有挖才有呢~
至於外型，就是看起來肥肥胖胖圓圓的，枝節越少越好(利於削皮)
所以跟媽A了兩根帶回家(每次回家都A好康，因為我娘家旁是有名菜市場，食材多又新鮮)
今天又在租屋處旁的菜市場看到2年生老薑，真的又胖又圓，很可愛，一斤50元，
是農夫自己種，然後從北埔鄉下載來賣的，價格算實惠，又新鮮，
我媽買的是一斤80元，也是自己種好拿來賣，
所以買這種自產自銷的，真是雙方獲利，免除中間剝削
在菜市場可以學到很多呢~~^__^
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