[問題] 海鮮火鍋超難搞...
跨年快到了!! 等等打算起個大早，去市場買些海鮮，
晚上跟朋友一起煮海鮮火鍋等新年，
但是難題來了....我記得小時後有吃過一次我媽媽煮的海鮮火鍋，
裡面滿滿的海鮮，到底有什麼已經記不得了，
整個火鍋充滿大海的鮮味，到底有哪些食材可以讓火鍋完全充滿鮮味呢!?
海鮮火鍋的湯底如果用烹大師柴魚口味的，應該很夠了...
但是充滿鮮味的食材到底有哪些才夠呢ˊˋ?
請板上經驗豐富的廚友給點意見吧!!!!!
附上目前已定之海鮮清單:
1.大蛤蜊
2.花枝
3.鯛魚
4.蚵仔
5.扇貝
6.代鮑
預算問題 螃蟹類的不考慮....的話....
拜託幫忙了!!XDDDDDDDDD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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