[問題] 高雄哪裡買得到歐式料理食材香料香草?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (夢中情人)時間15年前 (2010/12/31 00:05), 編輯推噓3(3013)
留言16則, 7人參與, 最新討論串1/1
最近想嘗試一些食譜,但看到食材就覺得好困惑,不知道要去哪買 所以想請教平常在高雄會煮歐式料理的版友們都去哪買或用什麼替代 譬如說: 新鮮的:巴西里(parseley)、蒔蘿(dill)、青蒜(leek)、西芹(celery)(菜市應該有?) 番紅花(saffron)、百里香(thyme)、迷迭香(rosemary)、薄荷葉(mint) 以上食材都是很讓我傷腦筋的東西 感覺三鳳中街的河北路(草藥街)應該比較找得到 但平常都只會需要一點點而已 = =,用不到那麼大把... 可是又不會想要買乾的,每次都會OS:難道要自己種... 只是,若要自己種,那要去哪買盆栽呢?不知是否有版友可以推薦? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.21.8

12/31 00:11, , 1F
celery一般超級市場都有,其他的可能saffron和leek比較
12/31 00:11, 1F

12/31 00:12, , 2F
不好找。(台灣應該找不到新鮮的番紅花吧...)
12/31 00:12, 2F

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比較快速的方式可能是去植物板看誰家有種讓你拔一些 XD
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12/31 00:25, , 4F
這一般的中藥店可能沒有, 就算有也幾乎是乾燥的
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12/31 00:25, , 5F
你常常用到就自己種一些吧
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parsley在大型果菜批發市場可能可找到
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12/31 00:26, , 7F
裡面最難找就是saffron, 很貴台灣也少人種
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巴西里菜市場多半是捲葉的,平葉較少見
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番紅花基本上只會用乾燥的,真得找不到網路上應該有
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leek韭蔥就算了...那個很難買進口的又超貴
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我都是從種子孵 外面賣的盆栽不知道加了什麼
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12/31 02:14, , 12F
dill市場常看到 我每週至少會有兩三天
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在橋頭黃昏市場 還有德民的尚青看到 (尚青系列都有?)
12/31 02:14, 13F

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有丁香可以找嗎(死)
12/31 05:16, 14F

12/31 10:23, , 15F
新鮮的嗎@@ 沒見過...
12/31 10:23, 15F

12/31 10:58, , 16F
丁香應該買得到罐裝乾貨 要不然去中藥店...
12/31 10:58, 16F
文章代碼(AID): #1D7Asic1 (cookclub)
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