[問題] 和風洋蔥沙拉 洋蔥泡水的營養還在嗎?
我爸非常喜愛和風沙拉這道菜
每次去日本料理都一直點
我也很想做出外面日本料理那種味道
可是直接用鰹魚露加檸檬跟醋好像也是跟外面的不一樣
不過我現在要發問的重點都不在上面
而是
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洋蔥如果要泡那麼多次那麼久
那他的營養還剩多少呢？？
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因為連洗菜先切在洗養分根纖維都會流失了
那直接切成薄片一絲絲的洋蔥呢？
不就根本沒有多少養份了嗎？
是不是這樣啊？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.39.192.192
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