[食譜] 電鍋人生 切達起司焗油菜
上個周末到家樂福購物
原本想買把菠菜
結果回到家一看
居然買成油菜!! (一把九元)
買都買了
查了各種食譜後
決定還是用原來想做的切達起司焗菠菜來試試
結果還是不錯的！！
食材
1. 蒜3, 4瓣切碎
2. 奶油一些
3. 油菜切段(大概一把)
4. 香菇五朵切細段
5. 切達起司兩片 (又是快樂牛)
步驟
1. 外鍋加水，乾內鍋放進去
2. 內鍋熱後丟奶油，油熱後下蒜頭
3. 聞到蒜頭香味後，丟香菇和油菜
4. 拌炒約五分鐘，加鹽，熟了之後盛裝到可以承受熱度的保鮮盒
5. 切達起司均勻鋪在蔬菜上
6. 蓋子密封蓋好，放進電鍋，大約十分起司完全溶化，即可食用喽
主要是想說用保鮮盒密封的特性，加上電鍋的熱度，看看能不能達到焗烤的感覺
但是實際打開後整道菜還是蠻濕的
一個應該是炒的時候本來就沒辦法收乾(畢竟油菜很多汁)
第二個是電鍋的熱度不像烤箱那麼高
但還是很好吃!!
有飲茶常見的奶焗白菜的感覺XD
把保鮮盒放進電鍋的時候
我是用兩層電鍋式(用筷子假裝兩層)
下面煮飯，上面焗油菜
可以省時又可以保溫
因為保鮮盒畢竟是塑膠的
實在不太敢讓他直接接觸外鍋
如果容器是金屬
直接放到外鍋上
效果應該更好
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