[食譜] 味噌豬肉什錦冬粉

看板cookclub (烹飪DIY)作者naima0322 (牛牛)時間15年前 (2011/01/05 18:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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圖文網誌無音樂好讀版 http://www.wretch.cc/blog/naimaniu/7869352 --------------------------------------------- bbs純文字分享從住宿舍的時候開始我就很喜歡自己去菜市場買菜回來煮東西吃當然蒸的炸的炊的我通通不會我只會用煮的而且那時超省一天的菜錢才20塊左右但還是可以吃的很飽最常吃的菜是高麗菜、菜頭、小白菜不過現在大白菜超便宜的很好吃又很甜重點是隨便煮都軟軟的太適合我這牙套妹了目前的主菜就變成大白菜了:) 味噌是我前幾天在附近的超市買的才12塊錢大約可以煮兩次真的可以煮出濃濃的味噌耶水滾後先擠入半包將味噌打散慢慢攪拌讓它煮個一分鐘左右先來介紹我們的菜盆裡面有大白菜、豆腐、香菇、黑輪、貢丸、金針菇、少許火鍋料這是我最喜歡的小幫手我家裡也是用這牌炒菜的以前都會買雞湯塊但覺得不是很健康這樣一大罐才五十幾吧每次煮湯底只要放一到兩匙就很夠味了但我是不喝湯的主要是讓食材入味先從大白菜開始放小香菇也丟進去接著是金針菇金針菇對人體很好唷它的纖維粗不好消化但它會刮走體內的廢物隨著糞便一起排泄出來由於這是吃的我還是不要講太多好了.... 豆腐、黑輪、火鍋料、貢丸也一起下去煮個五到十分鐘左右其間我們也可以加入海帶芽下去提味我個人覺得加了海帶芽湯會變得很鮮很甜充滿了濃濃的海味加進去不用一分鐘它就會自己展開了柴魚片跟豆腐很對味也是點綴的食材整鍋大概就是這樣鏘鏘～煮好了!! 這樣的份量大約可以吃兩碗冷冷的天可以吃到熱呼呼的味噌湯麵真的是好幸福唷至於剩下的湯怎麼辦呢? 我拿來煮豬肉!! 因為不喜歡肉的油渣所以我都把肉放到最後才煮然後用撈麵器把豬肉撈起來就不怕吃到有油渣的湯囉更不用擔心熱量了:) 算是最後的回馬槍～噹噹 -- 自愛小姐好想轉瀟灑小姐(!!!) oh oh oh oh oh 我喜歡我喜歡你 http://www.wretch.cc/blog/naimaniu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.74.157