[食譜] 簡易德式燒酒/德式熱甜紅酒(Gluehwein)

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間15年前 (2011/01/06 06:19)推噓2(2推 0噓 1→)

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Blog:http://tinyurl.com/35rkwmz 前言：開車不喝酒、喝酒不開車。未成年請勿飲酒。喝酒過量有礙健康。這是在德國冷冷的冬季，或聖誕市場裡，必備的暖身飲品。德國超市裡也有賣已調味的瓶裝香料草甜紅酒(Glühwein)，只要微波加熱就可以飲用，。從複雜到簡單，熱甜紅酒的食譜也繁不勝數。所有的食譜主要的差別，其實就是香料草。僅就自己煮過多次的心得，改良濃縮成這一篇超級簡易的食譜。有興趣的朋友可以試試。在冷冷的嚴冬夜裡，喝上一杯，全身都暖呼呼的，帶著微醺，躲進暖暖的被窩裡，可以好好地睡上一覺.... 材料：(1人份-此食譜以1人份為主，以方便各人依所須份量調整食材。) 紅酒(隨意品牌或一般烹調用紅酒均可) 250cc 鮮橙汁 (或濃縮柳橙原汁亦可) 50cc 肉桂棒(Cinnamomum) 1枝丁香(Cloves) 3個蜂蜜 1大匙 (或糖1大匙) (如喜歡味道濃厚些，可以刨入柳橙皮) 做法：將所有食材入醬料鍋裡煮開，小火續煮3分，至香料草入味即可。過濾掉香料草，盛入杯裡，趁熱飲用。 -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 84.168.91.145