[食譜] 薑汁番薯湯 (電鍋 地瓜湯)
圖文版
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在冷的要死的台北
來一碗暖暖的薑汁番薯湯是必要的
因為要整理別的東西 沒辦法一直分心注意爐火
所以這次偷懶改用電鍋 (其實我覺得用瓦斯爐煮比較快!)
材料及方法如下
1. 將切好塊的番薯和薑片放進電鍋
加入適當水量後 蒸約20~25分鐘
(我是大概用半杯量米背多一點啦~)
2. 等電鍋跳起後 悶約10分鐘
然後加入砂糖及黑糖攪拌一下 調整至自己喜歡的甜度就完成囉!
如果想要所有的味道再融合一點
等加入糖之後可以在悶一下 或是再蒸約1/4杯水
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