[問題] 麵線的保存

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貓拓)時間15年前 (2011/01/07 21:52), 編輯推噓0(004)
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去傳統市場買了半斤麵線 買完才想到不知道要怎樣保存(半斤還挺多的...) 嗯,請問是和生麵條一樣要放冷凍嗎? 還有下鍋煮之前,需要沖一下水把麵粉洗掉嗎? (是白色的乾麵線) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.130.32

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密封保持乾燥即可,或是密封後放冷藏也可
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沖不沖都可以,擔心太鹹就沖水,不過現在的麵線大多不太鹹
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煮麵線的水量多一些,大致上就不會太鹹(怕太鹹先過水也可
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我之前買了放冷藏半年.還是很好吃0.0"
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