[問題] 整顆豬頭 料理 處理
在國外 每天都好嘴饞
前幾天去肉市場 竟然讓我看到了一顆豬頭
還沒有買啦 因為不知道如何料理 也不知道新不新鮮 如何處理
不是像台灣只有皮 是整顆喔 從脖子那邊斷下來
有誰知道哪些地方可以吃 哪些不可以吃 要怎麼清洗呢
btw 我不吃豬腦 也不吃眼睛 好恐怖喔... 還有 我懷孕了 有什麼不可以吃的嗎
我目前想到有豬耳朵 嘴邊肉(主要目的) 豬舌頭 這三樣我吃過
豬鼻 如果讓我老公看出來形狀 因該死都不回家吧 我也不是是很敢吃
因該是整個...剖開挖腦丟掉? 從哪裡下刀阿
燙一燙然後開始拔毛? 這個時候是用水還是要加蔥薑呢?
如何分辨新不新鮮呢? (該不會是跟魚一樣看眼睛吧)
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◆ From: 190.96.28.2
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