[問題] 青木瓜與蛤蜊之間
在電視上看到,有人在料理青木瓜燉排骨時,
加入蛤蜊一起料理,聽說這樣對於女性的料理更有效果。
我也試著做了幾次,味道真的比較好喝
但後來查到蛤蜊偏寒,
於是疑惑著該不該這麼料理?(此為問題一)
我曾用兩種方式料理,
一是青木瓜排骨用電鍋燉好後,放到火上加入蛤蜊煮至蛤蜊熟,
二是直接將蛤蜊丟進電鍋,與青木瓜豬腳一起煮。
第二種是因為想將蛤蜊的肉的所有養分都煮到湯裡面
讓湯的味道更棒。
但不知道這樣料理妥不妥當?(此為問題二)
另外
除了排骨之外,豬腳,雞腳我都試過,
後兩者膠元蛋白都更豐富
我想,或許以後就不需要排骨了
直接放豬腳或雞腳就可以了,
不過,這樣到底好不好呢?(此為問題三)
以上,感激各位!!
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