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[問題] 我的薑不會辣..

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (人欺葉in新竹)時間15年前 (2011/01/11 14:19), 編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 9人參與, 最新討論串1/1
今早在家樂福買了少許的薑 用秤斤的 一斤90 我買了半斤 剛剛在煮薑茶的時候 發現我的薑不會辣.... 放了很多薑下去煮 結果辣度只提升一點點 但沒有到很辣的那種= = 虧他們還標榜是老薑...吼吼吼!!!! 所以有沒有辦法解決薑不辣的問題阿... 那些薑(假如是老薑) 數量我都可以滷大鍋肉了... 結果拿來煮小小鍋的薑茶卻怎麼樣不辣= = 放越久會不會越辣阿..可是它已經被挖起來了耶Q_Q (默默看著那半斤的薑...) -- 葉子 是不會飛翔的翅膀 翅膀 是落在天上的葉子 ═╣ ╠═ 天堂 原來應該不是妄想 只是我早已經遺忘 當初怎麼開始飛翔 ═╬╬═╬═ ╭═══╮ ║╚═╝ ╭╯ ╚═╬══ ═══╬══ Ｌｅａｆ http://www.wretch.cc/blog/Light10221 ═╛ ║╘═ ╰═╯ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.110.169.175
推
01/11 14:21, , 1F
最近的薑真的比較不會辣...上次煮薑母鴨都沒有薑味還不辣
01/11 14:21, 1F
推
01/11 14:50, , 2F
煮前有拍開媽?? 會比較出味~水量太多?薑不夠?
01/11 14:50, 2F
推
01/11 15:12, , 3F
有一種品種比較小型的老薑, 我用過, 比較辣
01/11 15:12, 3F
→
01/11 15:13, , 4F
但那個傳統市場比較多
01/11 15:13, 4F
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01/11 15:18, , 5F
我是切開 薑我真的放很多..老公也說放這麼多還不辣
01/11 15:18, 5F
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01/11 15:19, , 6F
嘖..以後我不要在去量販店買了..我要回台中買薑了=_=
01/11 15:19, 6F
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01/11 15:20, , 7F
我覺得切開的效果不好耶，要拍開的效果比較好
01/11 15:20, 7F
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01/11 15:21, , 8F
不知道是不是我的錯覺
01/11 15:21, 8F
推
01/11 15:22, , 9F
用果汁機打成汁就會辣了...個人的慘痛經驗。
01/11 15:22, 9F
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01/11 15:23, , 10F
將會不會越滾越沒味道阿..我怕是滾不夠久稍微讓薑滾了
01/11 15:23, 10F
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01/11 15:23, , 11F
住外面沒有果汁機Q_Q
01/11 15:23, 11F
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01/11 15:41, , 12F
如果嫌麻煩，台糖有出薑母茶包
01/11 15:41, 12F
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01/11 15:53, , 13F
我覺得我買到的是假老薑..切開我還舔了一下 不辣=__=
01/11 15:53, 13F
推
01/11 16:40, , 14F
磨成泥也會非常辣喔orz
01/11 16:40, 14F
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01/11 20:10, , 15F
應該是攤位貨源的關係 我家最近買的一樣很夠味
01/11 20:10, 15F
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01/12 13:19, , 16F
大陸薑？？
01/12 13:19, 16F
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