[食譜] 紫米紅豆湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者thingzu (兔子寶貝)時間15年前 (2011/01/11 14:22)推噓2(2推 0噓 4→)

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網誌圖文版：http://blog.yam.com/hsinru/article/34202961 紫米與紅豆對女生是多麼好的食物呀!!! 紫米就是黑糯米，補血且含大量鐵質，紅豆有促進血液循環、消水腫 ~ 黑糖可以緩和腸胃道不適、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。總而言之，紫米紅豆湯對女生生理期很有幫助喔!! 紫米與紅豆比例可以１：２、１：３或１：１(腸胃不佳者可減少紫米比例) 水量與紅豆比例 1；6(如果喜歡喝湯者，可再增加水量) 糖可以使用黑糖(紅糖)、二砂糖或是細砂糖，以黑糖對女生最好吃的時候可以加入湯圓、紅棗或桂圓等~也可以加入牛奶、奶精或椰漿做變化只要家裡有電鍋，人人可以做的湯，簡單容易呢~ 材料：紫米(一杯)、紅豆(一杯)、水(六杯)、黑糖(適量) 事前準備： 1.紅豆與紫米洗淨，泡水6小時以上 2.紅豆入電鍋前，浸泡熱水約1分鐘，可除澀味!! 做法： 1.將洗淨後的紅豆、紫米與水放入電鍋內鍋 2.外鍋倒入約300c.c的水量，按下開關 3.開關跳起後，再次於外鍋倒入300c.c的水量(共要煮兩次) 4.加入適量黑糖拌勻，美味又綿密的紫米紅豆湯即完成 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.155.199