[食譜] 開胃菜也可以帶便當的 酸辣黑木耳
前兩天因為木耳大特價，
我剛好又蠻愛吃木耳，所以就買了頗多，
第一餐做了蔬菜紅醬義大利麵，
剩下的就拿來做酸辣黑木耳了。
有成品圖片的解說版：
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/25359825
黑木耳有分新鮮的跟乾的，
如果立刻就要吃那當然建議買新鮮的來煮會比較好吃，
但如果想買來放著隨時酸辣湯或是菜下去放一點，
那就建議買乾的，要煮再用水泡軟。
這道菜酸酸辣辣還帶點甜味，帶便當非常下飯，
也可以冰在冰箱吃冷的，變開胃菜！
需要材料有：
黑木耳
洋蔥
四季豆少許（可以換青椒，主要是配色）
紅蘿蔔少許（可以換紅椒，主要是配色）
醋
醬油
糖
辣椒
蒜頭
做法如下：
1. 將黑木耳以及所有材料切絲，辣椒以及蒜頭切碎備用。
2. 醬料全部調在一起，備用。
3. 切碎的蒜頭已及辣椒下油鍋，炒香之後放入所有材料。
4. 炒的半熟後放入所有醬料，收汁後完成！
也是把所有材料丟進去炒的一道菜，
醬汁部分一邊調可以一邊試，試出自己喜歡的口味，
像我很愛吃酸的，就可以放多一點醋，
總之依照個人喜好調味。
整道菜適合配飯也適合當開胃菜，推薦給大家囉！
其他適合帶便當的料理：
火腿菜飯 (電鍋料理)
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/20450600
藍帶豬排 (超簡單!)
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http://heidichao.pixnet.net/blog/category/350866
馬鈴薯燉肉(簡易新版)
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/18707502
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