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[問題] 乾豆腐皮 有...油味?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (想要學五子棋)時間15年前 (2011/01/11 22:13), 編輯推噓5(5推 0噓 7→)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
前幾天 心血來潮 跟這邊賣豆腐的大陸人 訂了豆皮 一公斤台幣1000元! 有夠貴阿 但是對於一直想要吃素雞的我 還是買下去了 買來後 先泡了6hr的水 (好油阿 :( 跟我想像的一點也不一樣) 他跟我說是煮豆漿時上面撈起來後曬乾 為啥會油阿?!!! 然後我有用熱水煮了一下 這次我先用紅燒豬肉+豆皮 吃吃看 為什麼那麼乾硬 而且油味還是很重 :( 氣氣 這樣根本不可能做出好吃的素雞阿 ........怎麼辦........ 他的豆漿明明超級濃又好喝阿 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 190.96.28.2
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01/11 22:19, , 1F
我媽剛跟說 是他的豆漿太濃了... @@
01/11 22:19, 1F
推
01/11 22:28, , 2F
豆皮都很油啊 你可以買沒炸過白色那種豆包
01/11 22:28, 2F
推
01/11 22:29, , 3F
或者買腐皮 腐竹那種
01/11 22:29, 3F
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01/11 22:48, , 4F
恩 因該是說 我買的是豆腐皮 乾乾一片的那種
01/11 22:48, 4F
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01/11 22:48, , 5F
原PO在哪裡買的啊???素雞跟豆皮不是不同東西?有現成
01/11 22:48, 5F
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01/11 22:48, , 6F
素雞可以買吧?
01/11 22:48, 6F
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01/11 22:49, , 7F
我住智利 這邊沒有素雞
01/11 22:49, 7F
推
01/11 23:00, , 8F
腐皮撈起來之後會炸一下的樣子耶
01/11 23:00, 8F
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01/11 23:04, , 9F
恩 看起來沒有脬脬的 但是真的有油 這樣好硬阿
01/11 23:04, 9F
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01/11 23:05, , 10F
個人覺得 有點走油 @@ 還有900g要消耗 哀阿~~~
01/11 23:05, 10F
推
01/12 05:17, , 11F
記得好像可以用餐巾紙壓一壓,吸附油脂
01/12 05:17, 11F
推
01/12 13:15, , 12F
智利 cool
01/12 13:15, 12F
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