[心得] 超懶人兼清冰箱 飯團心得
這二天天氣又濕又冷 完全不想開冰箱/下廚
但冰箱好多東西 加上 老公出差路上也不方便帶便當
因此 忽然想到超偷懶的飯糰作法
隨心所欲的胡亂創作出來的作法 因此不敢說是食譜
請大家隨意觀看吧
材料:
白飯+糙米
內餡:
奶油或橄欖油 洋蔥 豬肉乾(市售的零食, 略帶湯汁) 肉鬆
黑胡椒 杏鮑菇 滷大腸(冰箱庫存) 酸菜
高麗菜
蕃茄
馬鈴薯
做法及心得:
1.烤盤加鋁箔紙 在鋁箔紙上塗層奶油或橄欖油
二種有不同的香氣
奶油很香 第二天改用初榨橄欖油, 蔬菜則帶點清香...
2. 把蔬菜清洗切絲鋪在烤盤上, 高麗菜除外
洋蔥是我個人心頭好 做菜煮湯都非常愛用...煮過很香甜
而且 可以把眾食材的味道串連起來
所以覺得是這些材料的必備首選
最上層再放上豬肉乾和滷大腸
3. 進陽春小烤箱前灑上黑胡椒粒 烤約10分鐘後放入高麗菜絲再5分鐘
4. 將內饀+肉鬆+酸菜 用飯包起來, 因為沒有糯米 因此飯會容易散開
解決之道是包好後用鋁箔紙包起來 再進烤箱烤定型 約5分鐘
就可以收工了
這樣做好 大概半小時多一點
非常快速又方便!!
補充, 最大的挑戰是:
內饀太貪心什麼都想多 太大很難包
食用者的心得:好吃!!
(很難得的稱讚耶)
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