[問題] 對於買多的肉,大家都怎麼處理呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間15年前 (2011/01/12 13:22), 編輯推噓1(106)
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冰箱裡三大塊雞胸肉的保存期限 嗚 只到明天為止 請問, 我該直接丟冷凍好還是把它們煮熟了繼續放冷藏好呢? 哪一種保存方式讓肉的營養流失的比較少呢? 謝謝!!:) -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.38.57.115

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冷凍 煮熟冷藏會有冰箱味野放不久
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最好是冷凍,要吃再拿下來退冰
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謝謝:))
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可以加橄欖油蒜片之類的包一包一起冷凍,順便醃漬
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還是別用橄欖油比較好,因為它不適合加熱!會有致癌物
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醉雞
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文章代碼(AID): #1DBJgNZA (cookclub)
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