[食譜] 自製scone
我是用手邊的材料製作的，所以有些食材跟版友的食譜不太一樣=p..
製作scone所需材料如下：
1. 低筋麵粉(200g)
2. 有鹽奶油(50g)
3. 牛奶(3/4米杯)
4. 玉米粉(1茶匙)
5. 泡打粉(2茶匙)
6. 砂糖(50g)
7. 奶粉(50g)
做法如下：
1. 將材料(1, 4, 5, 6, 7)加入盆中，用筷子攪勻。
2. 將奶油小塊小塊切開，加入盆中。
3. 將牛奶倒入1/2杯，留1/4杯等等做調節。
4. 用手一邊攪拌，一邊搜尋奶油塊，找到奶油塊就稍微捏一下。
(注意攪拌時不要用揉的)
5. 都結成塊狀之後，仍會有一些乾粉是正常的，請盡量攪到看不到粉。
(適量加牛奶調節，目標是看不到粉就好，別太濕)
6. 粉都不見之後，就開始塑型，我是用手隨便捏個形狀出來....
7. 分成約五坨，送進190度的烤箱，15分鐘。
8. 15分鐘後，完成！
其他：
雖然我是用有鹽奶油，雖然我沒有用蛋奶汁刷一下表面，雖然我好像
材料跟步驟都有點怪怪的，可是做出來的很好吃喔！
但不知道家中烤箱問題，還是因為少了什麼步驟，五個scone裡，有兩個
底部很焦....
不知有版友可以解惑嗎？
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http://www.bmcool.com/pictures/DSC00827-600.jpg
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