[食譜] 焗烤奶油白菜
這是有圖網誌版http://www.wretch.cc/blog/kaiya412/14267132
最近一直下雨.....又濕又冷
這時候要吃什麼...當然是吃又熱又肥的東西啦
碰巧發現家裡有剩一顆白菜..又有剩牛奶
不做奶油白菜要做什麼
首先先從簡單到不行的白醬開始
奶油丟下去加熱....融化後加入麵粉攪伴
麵粉份量到可以變成芝麻糊就好
然後分兩次加入牛奶...攪拌到你覺得看起來像白醬
不夠就加多點牛奶(不要忘記加點鹽)...done
接下來是白菜
熱鍋熱油加入所有你想到可以拿來炒白菜的東西
蝦米大蒜紅蘿蔔香菇肉絲(鹽....一定要)
炒完之後把多餘的水倒掉...然後倒入剛剛的白醬
稍微給他拌炒一下....然後全部倒入烤皿裡
鋪上厚厚(我要肥)一層起司..不想這麼肥的就少點
然後用高溫(220以上)放到烤箱最上層給起司上色
搞定瞜
外表椒黃椒黃看起來超棒的...跟你說
超棒的...雖然天氣冷有熱有熱量什麼都好
但是這真的超好吃的...白醬真的很有口感
加上味道超棒的白菜...
起司牽絲這種是冬天搞超棒的
只能說看起來很少....一整顆白菜吃下去也是會飽的
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推
01/13 20:44, , 1F
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