[問題]傳統台式咖哩的食譜
爬過文似乎沒人討論台式的
我所謂台式的料大概也是紅蘿蔔,馬鈴薯,雞肉這些,但是醬汁偏甜,以及另一種跟其他
咖哩不一樣的味道,這種咖哩通常只在比較老的便當店有賣,像高雄劉江便當,以及以前
高中還有餐廳的時候吃過,較新開的店就沒這種口味了
個人猜測那種台式口味是因為加了玉米醬,因為有在咖哩內看過不完整的玉米,也符合
偏甜的口味,但尚未求證,不知是否有人知道這種台式咖哩的食譜呢?
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