[問題] 關於電鍋煮粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (方糖靜)時間15年前 (2011/01/14 16:39), 編輯推噓3(301)
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事情是這樣的。 最近用三人份小電鍋煮粥,用的是桂格免浸泡五穀(半杯多,約量杯6刻度),內鍋放水 至刻度1.5的地方,然後外鍋放量杯四刻度的水。 第一次煮好之後,電鍋裡噴得到處都是粥,整個外鍋全遭殃。於是第二次煮時拿夾層把 內鍋給蓋住。它還是噴,只不過通通噴在夾層底下,外鍋只沾到一點點。 問題是,我一共煮了十次,其中有三次完全沒噴,夾層的底部維持一個很乾淨的狀態。 真的給搞糊塗了,難道電鍋煮粥也有情緒嗎XDDDDDD~~ 所以想請教大家,它會亂噴和不會亂噴的因素到底是什麼呢?如果能弄清楚這個,我才 可以放心用它來煮一小鍋湯啊!! 先謝謝大家了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.116.138.223

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可能你米放太多了
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我10人份電鍋用一杯米八分滿水,你三人份用半杯多 太多了
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內鍋的水不管大小一定都是7-8分滿,太多就會溢出
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內鍋底下墊一些竹籤 架高一點試看看
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文章代碼(AID): #1DC0l5tN (cookclub)
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