[食譜] 熱騰騰南瓜濃湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者rfly (喔)時間15年前 (2011/01/14 23:06)推噓0(0推 0噓 0→)

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成品圖文 http://www.wretch.cc/blog/rfly/11634021 家裡一直都有南瓜，擺在那好可憐，突然想起美味的南瓜濃湯... 那就自己試做看看! 準備材料有南瓜四小塊蒸熟待用土司切丁烤乾培根切丁用油鍋炸成丁塊(不會用詞>"<) 牛奶250CC 水50CC 鹽適量 -------------------- 南瓜蒸熟後，放入果汁機中，加入牛奶和水打成汁，放入鍋中煮滾。煮的同時不時的攪拌，避免滾到溢出來，放鹽，試味道即可起鍋! 選個深盤將煮好的南瓜湯置入，邊邊擦拭避免盤邊都是南瓜湯漬~ 將吐司丁和培根丁放入裝飾，灑點胡椒粉...完成~ 很假會的拿了"戀'奶油球和叉子來玩裝飾滴四滴奶油，怕怕的不敢滴太大圓，所以用叉子劃出來只有單片葉... 又玩另外一邊，雙枝葉... 南瓜濃湯這樣式簡單版的，有些人是用高湯，牛奶，和南瓜去打湯底，味道更鮮，我這樣煮是一人份很剛好，就剛剛好一盤，喝起來也很濃，牛奶+南瓜就很讚嚕~~一點鹽調味，加上培根香氣以及胡椒粉提香，好棒~~ 用奶油球畫花樣很有趣!!!!! -- 旅行是想找到另一個自己 http://www.wretch.cc/blog/rfly -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.83.157.49