[食譜] 螞蟻上大樹 (寬板的冬粉)
看板cookclub (烹飪DIY)作者littletonta (想要參加聯誼請找我喔^^)時間15年前 (2011/01/15 20:25)推噓2(2推 0噓 3→)留言5則, 4人參與討論串1/1
圖文版http://www.wretch.cc/blog/littletonta/24316426
天氣好冷一直好想吃辣的,就一直拜託媽媽教我做螞蟻上樹,
而且最近我發現了一樣新食材,就是寬板的冬粉!!!
媽呀~那QQ的口感真的是超級好吃!
所以我今天決定用它來取代一般的冬粉
材料:蔥一跟,薑1片,蒜2顆,辣豆瓣醬1大匙,絞肉一點點(哈),一團寬冬粉
步驟:
1.香薑蔥薑蒜切成碎末,熱鍋放油,爆香
2.加入絞肉,炒至變熟,放入一大湯匙的辣豆瓣醬拌炒
3.到入約一碗半的水,要能淹過冬粉喔,等至煮滾
4.放入冬粉,等湯汁收乾!
5.灑上蔥花!完成啦~~
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