[食譜] 貝殼巧餅
成品圖文版：http://blog.yam.com/hsinru/article/34359401
簡單的動手做貝殼巧餅滿足一下口慾，像麵包又像餅乾的口感!!是它的特色
含在嘴裡帶有檸檬清香!是全新體驗
參考食譜：楊桃
約做14個
材料：
全蛋70g、細砂糖45g、無鹽奶油70g 、檸檬汁7g、低筋麵粉60g、杏仁粉50g
做法：
1.全蛋加入細砂糖攪拌至細砂糖溶解備用
2.檸檬汁加入做法1拌勻
3.奶油隔水加熱融化後，加入拌勻
4.加入過篩的低筋麵粉及杏仁粉攪拌均勻，即為麵糰
5.在貝殼模中塗抹一層奶油，將麵糰適量倒入，約8分滿
6.放入已預熱烤箱，以180度烘烤15分鐘即可
備註：
1.貝殼烤模是在大創撿的
2.麵糰盡量倒在烤模中間，因為烤模有弧度，外緣易烤焦
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