[問題] 太油的青醬該如何救？
第一次打青醬結果好像加太多油了，邊吃邊撈油實在太狼狽
以下是我的食譜
九層塔 30g
菠菜 15g（有人教我這樣可以增色，臨時買不到Parsley就用了）
蒜頭 20g
腰果 50g（松子好貴改用腰果）
起司粉 兩大匙
EV橄欖油 300 c.c.
鹽跟胡椒少許
腰果炒過後跟其他材料打碎
吃起來是OK，但拿來炒麵又太油，我大概下了６匙的青醬這樣會太多嗎？
可是醬不夠多會不夠綠....
有什麼解救的煮法嗎？
還是我要再洗一點九層塔混那瓶青醬再打一次？
懇求大家解救 (￣▽￣")
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