[食譜] 和栗五目炊飯・日式料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者Rukawakaede (流川小安)時間15年前 (2011/01/23 00:23)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/kendogirl/15556068 因為栗子買太多，所以就一直吃栗子，甜的吃完換鹹的日本人很愛栗子飯，就是栗子與糯米加上少許鹽調味但是我還是想吃花俏一點的，所以就改做五目炊飯炊飯對很多日本媽媽來說就是清冰箱的菜單家裡剩下什麼，當季盛產什麼都可以放下去一起蒸材料：白米一杯糯米一杯水一杯半栗子適量紅蘿蔔適量蓮藕適量菇類適量牛蒡適量清酒一小匙味醂一大匙醬油兩大匙日式高湯一大匙鹽巴適量 1. 將米泡水。材料切成絲狀或條狀 2. 將米與調味料放入電鍋，料鋪在米上面，按下開關就完成啦!! 沒錯，步驟就這麼簡單~ 一般還會加入雞腿跟蝦子，但是我想以栗子為主題所以沒放可以放自己喜歡吃的蔬菜肉類，只是葉菜類比較不耐煮，在全部材料都蒸熟後再放下去悶個五分鐘也可以都放白米，因為我喜歡比較黏的口感所以加了一半糯米超簡單日式炊飯就完成啦剛蒸好的栗子鬆鬆甜甜的，好好吃啊!! -- 小胖子關西的食。攝。幸。也 http://www.facebook.com/princessyianpan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 126.25.107.118