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[問題]咖哩的雞肉好柴 (雞胸肉<雞腿肉)

看板cookclub (烹飪DIY)作者neima (Neima)時間14年前 (2011/01/23 08:16)推噓8(8推 0噓 10→)

留言18則, 14人參與討論串1/1

大家好最近終於是做了咖哩但是雞肉每次都柴柴的也不入味用了洋蔥胡蘿蔔馬鈴薯跟雞胸肉做法是 1.先用奶油炒過洋蔥跟蒜片 2.加入馬鈴薯胡蘿蔔炒跟切塊雞胸肉 3.加水開中火燉煮 4.關火加入咖哩塊 5.小火燉煮，攪拌到覺得OK就好 (另外燙點綠花椰做配色) 有沒有什麼方法才能將雞胸肉軟嫩又入味呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.67.17.202

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