[食譜] 吮指美味- 炭烤豬肋排

看板cookclub (烹飪DIY)作者tina1981 (我們一定要幸福)時間15年前 (2011/03/15 20:03)推噓2(2推 0噓 0→)

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美味圖文版 http://hcy1211.pixnet.net/blog/post/26382546 一直很喜歡吃碳烤豬肋排（是說...一直很喜歡吃的東西還真不少）但是總覺得外面賣的有點貴所以決定自己試試看步驟一將芹菜紅蘿蔔洋蔥月桂葉加入適量水分熬湯如果加入玉米和蘋果會更好而且玉米還可以一起烤當配菜吃月桂葉超市有賣不過去中藥行買會更便宜而且便宜很多很多很多～（突然發現冰箱有昨天剩下的蘋果所以就加了一塊進去）把所有的蔬菜都進去煮20分鐘後再把豬肋排放進去煮30～40分鐘這時候如果家裡有悶燒鍋就會更方便步驟二煮好之後撈起裡面的洋蔥芹菜蘋果各一塊放入果汁機然後加入蒜頭1小顆蕃茄醬3大匙 A1牛排醬3大匙把它打爛就變成要烤的時候用的醬汁了忘了拍醬汁的樣子了而且現在覺得眼睛有點酸不想再打字了所以..... 直接進入結局吧！！開玩笑的啦~ 不過其實剩下的步驟很簡單就是在烤盤上鋪上錫箔紙然後把肋排放上去塗上醬汁後用烤箱以180度烤10分鐘然後再塗醬再烤10分鐘反覆3次就完成啦~ 等到中秋的時候我一定要再做一次用炭火烤的一定會更好吃再搭上烤鳳梨~~~ 嘖嘖~ 但是現在離中秋好像有點久希望到時候我還記得這件事~ by the way 本次材料和義式蕃茄蔬菜湯雷同有空的話可以一起做而且蔬菜湯可以冰一段時間省時又省工啊~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.182.121