[問題] 請問浸泡的醬汁一定要先煮過嗎？
是這樣的 今天試作溏心蛋
剝好蛋後就直接在預定醃漬的盒內調醬汁了
醬油3:味琳1:米酒1 還有個人喜好放了兩顆八角
但剛剛才看到說醬汁要先滾過放涼 囧
請問醬汁若沒先滾過會怎樣嗎？我現在已經浸下去了需要注意什麼嗎？
感恩...
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