[問題] 麥芽糖那裡買？順便問照燒醬
想問有沒有人做過照燒醬的？
我很懷念以前麥當勞的照燒醬
所以也想自己調理看看那種味道
其中照燒醬的那種黏度
是要靠麥芽糖去煮出來的
那麥芽糖要去那裡買呀？
有人自製照燒醬成功過嗎？
可以分享一下嗎？
我有找一些資料了
但比例上尤於口味的不同也寫的不同
想問問要做出那種可以抹的照燒醬
比例應該多少適當
或著除了麥芽糖有其他建議的替代品嗎？
如果用太白粉好像味道會很恐怖也會跑掉…
在這先感謝各位料理王能夠指點一下囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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