[食譜] 日式青椒鑲肉番茄煮
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蔬菜是我們每天必須攝取的維生素、礦物質等營養素的重要來源，
但是，蔬菜的特殊青草味，常常成為小朋友吃飯時的拒絕往來戶～
而青椒就是其中之一，爲了不讓有小Ｐ有討厭青椒的機會，
在她剛開始嘗試副食品的時候，我就常常讓她吃青椒，
結果現在她超愛吃青椒，而且連黃色紅色的甜椒她都很愛～
有時作父母的反而不要有先入為主的觀念認為孩子不喜歡青椒，
而扼殺了孩子喜歡吃蔬菜的機會！
日式青椒鑲肉番茄煮
所需的材料有：青椒兩條，絞肉一盒，洋蔥半顆，番茄罐頭一罐，片栗粉(太白粉)少許
所需的調味料：海鹽少許
做法：
1.將絞肉放進塑膠袋中再放進切成丁狀的洋蔥
加點海鹽和黑胡椒
將所有的材料用手揉一揉
2.將青椒去蒂，並且將裡面的籽取出洗乾淨
在裡面倒入少許的片栗粉
3.將塑膠袋的一角剪掉，用擠花袋的方法將絞肉填進青椒中
4.熱鍋後先從開口的地方下鍋，將絞肉固定
然後把青椒四周大概煎一下
再放進整罐番茄罐頭
煮滾後就轉小火蓋上鍋蓋將青椒煮爛
用番茄的酸味將青椒的味道蓋過，不喜歡青椒的人可以試試看喔！
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