[問題] 料理洋蔥後的異味~~~~

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (非洲獵豹)時間15年前 (2011/03/21 10:12), 編輯推噓0(004)
留言4則, 4人參與, 最新討論串1/1
想發問原因是因為我本身很喜歡吃洋蔥, 所以偶而會炒個洋蔥蛋來當便當菜, 只是我後來發現每次我炒完洋蔥蛋後, 整個廚房及鄰近空間都有一股臭味, (有點嗆有點臭) 然後蒸完便當吃完之後, 整個辦公室也是這種味道, 這樣是正常的嗎? 還是我在料理的過程少了什麼程序? (在家吃老媽做的洋蔥料理都沒遇過這種情形~~) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.24.195

03/21 10:26, , 1F
應該是通風問題吧?
03/21 10:26, 1F

03/21 10:26, , 2F
洋蔥煮這麼久也沒遇過你的問題@@"
03/21 10:26, 2F

03/21 19:55, , 3F
洋蔥中的硫化物?會不會鍋子沒熱就下鍋,硫化物揮發到空氣中
03/21 19:55, 3F

03/22 09:09, , 4F
我倒沒注意過熱度的問題,下次熱久一點再下鍋試試,感謝
03/22 09:09, 4F
文章代碼(AID): #1DXhFt83 (cookclub)
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