(心得) 焦糖醬油雞心
bLOG:http://tinyurl.com/6y3zutl
自己炒的焦糖醬油真的很萬用！ ( 自製焦糖醬色(Homemade caramelised Soy Sauce)
我買了不常看見與使用的食材－－雞心來變化，
原想給家裡的大小公主嚐嚐不常吃的料理，結果．．．．
不受歡迎啊！
她們的反應是．．．．．．．．，
後來，都只各吃了一個試味道。
這三百公克，幾乎全進了我的肚子裡！
還好我很愛，也還好只有三百公克．．．．
雞心的料理為了要去腥味，所以用少許油先炒過薑片後，再倒入雞心，
以１００ｃｃ的白酒煮開後，再倒入焦糖醬油續煮開，
小火續滾１０分，起鍋前灑上一大把青蔥即可。
--
我的混血廚房..^O^
http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 91.10.87.92
推
03/21 18:54, , 1F
03/21 18:54, 1F
→
03/21 18:56, , 2F
03/21 18:56, 2F
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
