[問題] 磅蛋糕有點太乾了 如何改進?
看著食譜做了巧克力香蕉磅蛋糕
還蠻不錯的 但吃起來有點太乾了
不知道是需要把什麼多加一點 或是另外加點什麼 可以比較好吃?
把我拿到的食譜打在下面 希望有人可以告訴我改進的方法
非常感謝!
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1.在盆中放入100g奶油,攪拌.80g砂糖分兩次加入,拌勻
2.兩個蛋慢慢加入,加上香蕉和巧克力.100g低筋麵粉+1/2小匙發酵粉過篩混入
3.160度C烤44~50分鐘
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