[食譜] 用STAUB來滷鍋好味吧～台式滷雞腿+滷味
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一鍋好滷湯就好像是廚房中的魔術箱，它能變出各種可口的家常滷味菜，而且沒有繁複的
程序，只要你想滷什麼就滷什麼，從雞鴨豬牛肉到豆乾、海帶和蔬菜，每種你想得到的材
料，都能用來變花樣唷！
而且還能從一鍋滷味，搖身一變，變成一桌好菜。
台式滷雞腿
所需的材料有：雞腿5隻，薑片數片，蔥段少許
所需的調味料：醬油一杯，冰糖少許，五香粉少許，花椒少許，八角2~3粒，水500cc左右
做法：
1.將雞腿川燙一下
2.爆香花椒蔥段和薑片再爆香八角
接著加入醬油 冰糖 五香粉
所有材料都滾了就放進川燙好的雞腿
最後加入水
把雞腿淹過一半，煮滾後就轉小火
蓋上鍋蓋煮10分鐘就好了～(中間別忘了幫雞腿翻一下面喔)
如果要利用剩下的湯汁滷滷味的話，記得要先把雞腿撈起來喔！
放入自己喜歡的材料，例如軟骨，豆乾，水煮蛋，海帶等等
(不喜歡海帶爛爛的人記得海帶要晚點放喔~)
以小火蓋上鍋蓋煮約半個小時，好吃的台式滷味就完成了唷！
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