Re: [問題] 第一次炒高麗菜!

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (卡拉)時間15年前 (2011/06/19 17:49), 編輯推噓2(202)
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我的作法是 先在滾水裡加一點點油,再將高麗菜放入煮軟 軟硬程度要依自己口味選擇 瀝乾後,放入炒菜鍋用大火炒, 加鹽、糖和一些米酒後起鍋...... 提供你做參考。 -- 紅茶妹的紅茶舖正式開張囉!! http://www.wretch.cc/blog/izan0126 我是病人,真正嚴重病發時,是失語的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.200.154

06/19 19:27, , 1F
我都只放油不放水
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我會先放油 熱了翻炒一下 再放水
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06/19 20:17, , 3F
這時再調味 讓她自己燒到水不那麼多在起鍋
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06/19 20:17, , 4F
不過如果要用蒜頭當然是在放菜一開始~
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