[食譜](便當)香煎焦糖時蔬+漢堡排+爆漿荷包蛋
今天要繼續分享的料理是：
[料理]2010/2/22-便當：香煎焦糖時蔬+漢堡排+爆漿荷包蛋
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直接進入作法：
1.先熱油鍋將荷包蛋用中火煎至蛋白已熟、蛋黃五分熟的狀態。
2.將漢堡排煎熟，撈起備用。
3.將紅蘿蔔絲置入鍋中炒至變軟，放入磨菇煎至表皮金黃，
加入約30c.c的水讓磨菇將水收乾。
4.再將碗豆置入鍋中拌炒，待碗豆快熟的時候將滾刀切的小黃瓜置入鍋中，
拌炒一下讓小黃瓜三分熟左右即可調味後起鍋。
ps.調味時加入砂糖可增加色澤並且讓口味更多層次喔！
(紅蘿蔔上的色澤都是砂糖所造成的，並非加入醬油哦！)
(Fin)
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我是愛咪蔡
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