[食譜] 簡易咖哩可樂餅
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簡易咖哩可樂餅
材料：
馬鈴薯
咖哩塊
鹽
蛋汁
麵粉
麵包粉
作法：
1. 咖哩塊加入些許水，馬鈴薯切塊放入電鍋蒸軟
2. 把咖哩塊和馬鈴薯壓散，順便拌勻，用手拍打整成橢圓形後，依序沾上
麵粉、蛋汁、麵包粉
3. 下油鍋炸至表面金黃即可
小筆記：
1. 可樂餅泥因為都是熟的，所以可以試吃看看，不夠鹹可以加鹽或是吃的
時候，沾番茄醬
2. 裡面可以再加燙熟的海鮮或是炒過的洋蔥、絞肉、火腿、培根，吃起來
比較不無聊，味道也比較豐富
3. 抓的時候，馬鈴薯泥很軟，不要害怕，下鍋前再整型就可以了
4. 蒸的時候，水不要放太多，拌勻時可視口味加入牛奶或鮮奶油增加奶味
，但是，切記不要一次放太多，如果內餡太軟就不容易塑形
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He和She 要一起手牽手
愛妻便當熱燙燙上桌中,請大家多來捧場喔~
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