[食譜] 簡易法式鹹派Quiche(添加了馬鈴薯)

看板cookclub (烹飪DIY)作者hidyyang (趙耶取)時間15年前 (2011/03/29 13:36)推噓1(1推 0噓 3→)

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成品圖片網誌版 http://heidichao.pixnet.net/blog/post/28226228 超˙級˙好˙吃！！跟當初我在法國吃的口味很像，Quiche（讀音：ㄎㄧ需）在法國是非常常見的一道料理，連賣場或超商都會賣冷凍的回家加熱就可以吃，這一天心血來潮在家自己做，結果大成功！　　當然這不是正宗的法式鹹派，我沒有很多工夫去作派皮，所以我用了最簡單的方式：用市售蛋餅皮來當派皮！而且我用的是幾乎大家都有的小烤箱，所以不必調溫度。需要材料有：馬鈴薯（或其他你想要的不易出水蔬菜）火腿丁（可加可不加）蛋牛奶美乃滋市售蛋餅皮義大利香料作法： 1. 將蛋餅皮放在已經抹油的有深度的烤盤上鋪平，旁邊立起服貼在烤盤四周。 2. 將馬鈴薯用削刀削成片或切絲，與火腿均勻鋪在蛋餅皮上，灑上香料及調味。 3. 層層鋪上後（大約三層）將牛奶，蛋，美乃滋充份混合後倒入。 4. 灑上義大利香料後放入烤箱烤大約二十分鐘到三十分鐘即完成！！　　其實法國那邊是不用加馬鈴薯的，只是這天剛好家裡有很多馬鈴薯消不掉所以就拿來做鹹派啦！推薦給大家！ -- 有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的電影有的沒的音樂有的沒的食記有的沒的旅行有的沒的異國風情有的沒的有的沒的有的沒的http://heidichao.pixnet.net/blog有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的食譜有的沒的遊戲有的沒的人妻日記有的沒的吃喝有的沒的玩樂有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的有的沒的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.240.29.183