[食譜] 繼續搶救菜農的日式吻仔魚高麗菜煮
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走在台北街頭，四處林立的日式料理招牌總令人目不暇給，一直受到男女老少的鍾愛！
其實一般的家庭日式料理是很簡單的，它不像講究醬汁的法式料理那麼講究，也不像亞洲
地區那麼重視南洋香料的使用，注重的是食材的原味，調味料也很簡單，不外就是米酒、
醬油和味霖！
只要你嘗試幾次，就能做出全家大小都欲罷不能的美味日式家庭料理喔～
日式吻仔魚高麗菜煮
所需的材料有：高麗菜適量，吻仔魚適量，片栗粉少許
所需的調味料：米酒1匙，味霖一大匙，醬油1大匙，海鹽少許
做法：
1.將高麗菜川燙一下撈起
倒掉一些湯汁，剩下1/3左右，然後加入米酒1匙，味霖一大匙，醬油1大匙，海鹽少許調
味
2.放入吻仔魚煮滾後就用片栗粉+水勾欠一下
再加入川燙好的高麗菜
最後加入薑泥就完成囉
是不是很簡單呢?!
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12/03 16:27, , 1F
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