[食譜] 麻油雞米糕
忽然很想吃麻油米糕，所以上網查了食譜後今天中午是第一次試作
沒想到大成功啊！！
趕緊把簡單又美味的食譜跟大家分享～～
材料：糯米３杯、去骨帶皮雞腿肉（可換成梅花肉或鴨肉，肉帶點油花會更好吃）、
老薑、麻油、米酒、鹽巴
步驟：
１：老薑切片，肉切成一口大小的丁塊（用豬肉可切薄片）
２：熱鍋，下麻油（一定要夠多，吃起來才不會乾澀），老薑爆香後下肉，
炒到六七分熟
３：糯米洗淨，不用浸泡。
下鍋一起拌炒，炒到黏性出來之後再放水跟米酒一同拌炒，放鹽巴調味。
４：＜電鍋出場＞把這些料通通倒入內鍋，外鍋放兩杯水，
然後就可以去客廳看電視等著吃了！
這樣煮好後，糯米跟雞肉熟度剛剛好，糯米的米心熟透，雞肉軟嫩，
連我女兒這不吃肉的孩子都吃了兩三塊
滿屋子的麻油雞香味，好幸福啊～
今天我用糯米３杯，放米酒半杯，水２杯。
切記水＋米酒的量一定要比糯米少，煮好才不會過爛。
若要煮糯米量再多的話，請自己嘗試酒水比例喔
好吃不是只有我自己說，請看下面美味表情三連拍！
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