[問題] 美國四季豆好硬,纖維好粗...
美國的四季豆,顏色比較翠綠,但口感比較硬.
我加一點油,小火炒個15~20分鐘,
吃起來還是好硬,
我之前是在超級市場一根一根撿,專挑細小的,但是這樣花好多時間啊
請問有什麼煮法可以改善嗎?(油炸除外,覺得比較健康)
先燙再炒,會比較好嗎?
謝謝
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