[食譜] 簡單做乾炒牛河
圖文網誌版 http://viviatsai.pixnet.net/blog/post/28514030
（還有兩道料理喔）
【牛肉炒河粉】
材 料：
牛肉150g、韭黃50g、銀芽50g、河粉、蔥。
調味料：
蠔油3匙、醬油1匙、糖1匙、白胡椒粉少許。
醃料：
醬油、胡椒粉、糖、酒 各少許
做 法：
1. 韭黃洗淨切段、銀芽洗淨、河粉切約３公分、蔥剪成段。
2. 牛肉切片並加入醃料拌勻，醃約１０分鐘。
3. 取一個2L HOTPAN放入少許的葡萄籽油，加入【做法２】拌炒後並取出備用。
4. 加入少許的油，放入蔥段爆香，再放入河粉及少量的水，蓋上鍋蓋，待冒蒸氣
加入調味料拌炒。
5. 最後加入韭黃及銀芽一起拌炒均勻即可。
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