[食譜] 我的馬鈴薯泥沙拉
薯泥沙拉這道點心有很多的做法，每個人的配料也都不一樣
跟大家分享我的做法^^
首先，馬鈴薯跟紅蘿蔔都削皮，之後馬鈴薯切片，大概一顆切三等份
然後再和雞蛋一起放到電鍋裡蒸
在等待蒸的同時，可以醃小黃瓜，就切丁，用鹽巴抓青，在用白糖醃漬
蘋果也是切丁泡一下鹽水
取出"部份"蒸熟的馬鈴薯及雞蛋蛋黃押成泥，再加沙拉醬、鹽巴、白醋、水、糖
此時的薯泥看起來很稀
剩下的紅蘿蔔及馬鈴薯切成不規則的大丁，蛋白切碎
然後所有東西拌在一起不停的攪拌，切丁的馬鈴薯菱菱角角會被磨掉
所以會越攪拌越越成泥狀，塊狀的馬鈴薯口感口感還在
這是我喜歡吃的程度^^
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