[問題] 萵苣大家怎麼清洗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小馬兒)時間15年前 (2011/04/03 13:18), 編輯推噓4(4011)
留言15則, 9人參與, 最新討論串1/1
大潤發的萵苣好便宜!! 一顆才13元!!! 於是就順手買了兩顆, 因為每次只用1~2片菜葉, 每次都要慢慢剝, 然後一片片清洗很麻煩... 想請問大家遇到類似萵苣, 高麗菜的時候, 是怎麼清洗的呢?? 話說以前在火鍋店打工, 高麗菜就切四等份, 用水沖一下就上桌了... = = -- 很多飲料店都用保麗龍杯子 飲料你只要20分鐘就可以喝完 但是留下的保麗龍杯子 地球500年都消化不完 塑膠袋能不拿就不拿 拿了請不要只用一次就丟 請多次利用 冬天天氣很冷 但是請不要做關緊門窗然後開冷氣這種事 可以把窗戶開一點小縫隙 就很通風了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.116.252.100

04/03 14:08, , 1F
這種聽說農藥殘留很重,外葉要丟掉,泡水沖久點。
04/03 14:08, 1F

04/03 14:11, , 2F
在家裏還是會乖乖的一片一片沖洗 因為十字花科很易長蟲
04/03 14:11, 2F

04/03 14:11, , 3F
所以農藥都要下很重 又得下長期 我還是要愛惜一下生命 @@
04/03 14:11, 3F

04/03 14:59, , 4F
農藥用水洗得掉???
04/03 14:59, 4F

04/03 15:02, , 5F
不要泡水.用流動的水沖洗...不可能完全洗乾淨
04/03 15:02, 5F

04/03 16:50, , 6F
萵苣不是十字花科的喔,是菊科
04/03 16:50, 6F

04/03 18:09, , 7F
一片一片剝開,泡在水中(流動自來水),約十分鐘
04/03 18:09, 7F

04/03 18:09, , 8F
再用家中過濾水一葉一葉沖洗約三到五秒
04/03 18:09, 8F

04/03 18:10, , 9F
這是我在某日式速食店打工的經驗
04/03 18:10, 9F

04/03 22:08, , 10F
聽你這麼說外食有點怕怕的,滷味湯的高麗菜不會也都這麼洗吧
04/03 22:08, 10F

04/03 22:28, , 11F
用拇指從蒂頭(類似高麗菜的菜心)往裡面壓一下 取出蒂頭
04/03 22:28, 11F

04/03 22:29, , 12F
會形成一個洞 把水沖進去菜葉會自動一片片撥離
04/03 22:29, 12F

04/03 22:32, , 13F
可用冰的食用水冰鎮個十分鐘 口感會更清脆而且比較衛生
04/03 22:32, 13F

04/04 07:46, , 14F
是哦.........我幾乎都不太洗的 還好我也很少吃
04/04 07:46, 14F

04/04 12:49, , 15F
所以大家才會說外食盡量避免吧 除了口味重也怕不衛生嚕
04/04 12:49, 15F
文章代碼(AID): #1Dc0CIvH (cookclub)
文章代碼(AID): #1Dc0CIvH (cookclub)