[食譜] 西班牙發胖日記-炒蘿蔔糕佐蒜麻鷹嘴豆
照片、照片底加http://cf6789.pixnet.net/blog/post/52839488
前天學姊送給我自製的烤蘿蔔糕，真的超感謝的
留學生在國外待久了都會變成好媳婦!
我自己不會做這種需要糊化的食品，通常結局就是有一種生生的味道，只好自己解決掉
學姊送的蘿蔔糕，吃兩餐就沒了XDDD
今天午餐就吃光了，烤蘿蔔糕還真是美味呀!
[炒蘿蔔糕]
材料:
1.蘿蔔糕切寬條
2.洋蔥
3.熱狗一根，滾刀切
做法:
1.起一個平底鍋，一點點油，炒軟洋蔥，接著放入熱狗，炒到表面有焦痕
2.蘿蔔糕也下鍋，煎到表面變硬、有酥脆感，就起鍋囉~~~
完成~
真的很快速又簡便，我沒有調味是因為這次我買的熱狗很鹹
昨天做熱狗堡的時候，我沒有加鹽，但是吃起來剛剛好，今天做午餐就不加調味料了
吃起來也是剛剛好，微鹹就夠了，還有重口味的鷹嘴豆可以搭配
[蒜麻鷹嘴豆]
材料:
1.鷹嘴豆，泡水一晚上
2.麻油
3.韓國辣椒粉
4.乾蒜粉
5.新鮮大蒜切碎，約五瓣
6.胡椒粉
7.花椒粉
8.鹽少許
做法:
1.鷹嘴豆發泡好以後用鹽水煮到有點軟，通常水滾以後，再煮約5-10分鐘就會剛剛好，可
以一邊煮一邊試吃軟硬度，這樣最準
2.準備一個大碗，把調味料都丟下去，麻油、韓國辣椒粉、乾蒜粉、胡椒粉、花椒粉、蒜
碎，調勻
3.鷹嘴豆瀝乾水分和調味料拌一拌，試吃以後決定要不要加點鹽，因為我用鹽水煮，已經
有鹹味，可以不用再加鹽了
完成!放隔夜會更入味
鷹嘴豆吃起來像花生加夏威夷豆
這次煮的軟硬度剛剛好，帶點Q勁，真是好嚼~~
配啤酒一定很棒，以後下酒菜又多一招
這就是我的西班牙發胖日記!
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